Matplan forenkler hverdagen med ukemenyer og handlelister! Klikk her for å komme i gang!
Description:
picture of food
Spaghetti med kjøttdeig og pastasaus

Ricki Sickenger,11 mai 13

(0)
4
30 min
Spaghetti og pastasaus er en klassiker fra det italienske kjøkkenet. Den finnes i utallige variasjoner, og kan lages så enkel eller komplisert som man selv vil. Her et velsmakende forslag. Forsøk gjerne med egne tilpasninger. :)
Ingredienser
1 pakke spaghetti (500gr)

400g kjøttdeig
2ss olivenolje
1 løk, finhakket
2 gulrøtter, i terninger
2 fedd hvitløk, finhakket
2 bokser hermetiske tomater, hakkede
3 spiseskjeer tomatpuré
1 grønnsaksbuljongterning
1/2 teskje timian
1 teskje oregano
1 laurbærblad
salt og pepper
Tilberedning
Fres løk, gulerøtter og hvitløk i en panne på middels varme i 4-5 minutter eller til løken er gjennomsiktig. Ha oppi kjøttdeig og stek i 5-6minutter. Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré og buljonterningen. Når sausen begynner å koke kan man skru ned varmen og tilsette krydder.

Sausen er ferdig når den har putret i 10-15 minutter. Ønsker man en enda bedre saus kan man la den stå i 1-1.5 time. Spe på med vann hvis sausen blir for tykk.

Smak til med salt og pepper før servering.

Kok spaghetti eller pasta etter anvisning og servér! :)

Tips: Smaker godt med litt parmesanost på når man serverer.